Festa della patata

Festa della patata

DOMENICA 12 SETTEMBRE

Alla scoperta dei sapori del territorio, nel segno de “L’albero degli zoccoli”

Domenica 12 settembre 2021  torna l’appuntamento con la Festa della Patata di Martinengo che richiama ogni anno visitatori e buongustai da tutta la bergamasca e oltre.

La festa  presenta un gustoso programma che oltre a promuovere il prodotto De.Co.  unisce produzioni tipiche enogastronomiche e tradizioni storiche e folcloristiche.

Dalle ore 8.00 alle ore 18.00 sotto i portici martinenghesi (centro storico) occasione unica per poter acquistare direttamente dai produttori locali il famoso prodotto dalla caratteristica polpa di color bianco o leggermente giallo, dalle speciali proprietà organolettiche. Un tempo la sua coltivazione era così diffusa da caratterizzarne gli abitanti con il soprannome “i Patatù de Martineng”. Oltre ai produttori di patate saranno presenti anche altre specialità tipiche come formaggi e salumi, marmellate, pane, olio, miele, birra, vino e altre prelibatezze del nostro territorio. Parole d’ordine: gusto e qualità!

Tornano poi quest’anno in piazza Maggiore i punti di ristoro che proporranno specialità irresistibili a base di patata; allo stesso modo la Patata di Martinengo sarà l’ingrediente principe dei menù dei ristoranti che aderiscono alla manifestazione, nei quali sarà possibile pranzare previa prenotazione: opportunità che si ripeterà lungo tutto il periodo autunnale, essendo il tubero martinenghese una produzione di nicchia e limitata nel tempo. >> scopri sotto

Parallelamente sarà possibile effettuare una visita guidata dedicata ai luoghi martinenghesi che furono set del film.

La manifestazione è organizzata dal comune di Martinengo con la collaborazione della Pro Loco Martinengo e il contributo dell’associazione Pianura da scoprire.

L’evento si svolgerà in osservanza di tutte le normative COVID.

Di seguito il programma della manifestazione.


Per tutte le informazioni:
Tel. 0363 988336 mar-gio-sab dalle 8.30 alle 12.30
mail: info@martinengo.org
www.martinengo.org

Scoprite gli irresistibili menu creati dai ristoranti… e Buon Appetito!

E in più… Leggi l’articolo speciale pubblicato sulla rivista Melaverde.

DICONO DI LEI…

“La Patata di Martinengo è un prodotto di nicchia da valorizzare. Un tempo era largamente coltivata su tutto il territorio comunale, tanto da caratterizzarne gli abitanti con il soprannome “i Patatù de Martineng”…
La “Patata di Martinengo“ è un tubero a pasta bianca, le varietà utilizzabili per le produzioni a marchio devono essere riconducibili per caratteristiche morfologiche e organolettiche alla tipologia tradizionale, coltivata nel territorio comunale di Martinengo, la varietà Kennebec.
Sono ammesse le varietà che rispettano le seguenti caratteristiche di tipicità. Tuberi grossi, di forma tondo-ovale, buccia gialla o giallognola con superficie liscia e occhi superficiali. La polpa deve essere di colore bianco o leggermente giallo, di consistenza media, il contenuto in sostanza secca può essere medio o medio basso in funzione delle diverse varietà.
Dal punto di vista morfologico le piante devono avere uno sviluppo vegetativo rigoglioso con foglie grandi di colore verde intenso. La precocità di maturazione è variabile da precoce a mediotardiva, in funzione delle varietà. L’utilizzo culinario tradizionale è prevalentemente quello della cottura a vapore, al forno e per produzione di gnocchi. Le eccelse qualità organolettiche di questa patata derivano dal connubio tra microclima e terreno propri del Comune di Martinengo”
Dott. Agronomo Maurizio Vittori